Kartoffelsalat geht immer – ob zum Grillieren, als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen. Heute zeige ich dir eine einfache, aber unglaublich aromatische Variante mit Aebi’s Gewürz-Mix Kartoffel.
Die Gewürzmischung ist speziell für Kartoffelgerichte entwickelt und passt perfekt zu Pommes, Bratkartoffeln oder eben Kartoffelsalat. Aebi’s Gewürz‑Mix Kartoffel ansehen
Sie enthält unter anderem Salz, Paprika, Curry, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter – eine Kombination, die Kartoffeln eine würzige und leicht herzhafte Note verleiht.
Das Ergebnis: ein cremiger Kartoffelsalat mit viel Geschmack, der mit wenigen Zutaten auskommt.
Rezept: Kartoffelsalat mit Aebi’s Kartoffel-Gewürz
Zutaten (für 2–3 Personen)
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600 g festkochende Kartoffeln
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150 g Crème fraîche oder Sauerrahm
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2–3 Essiggurken (fein gewürfelt)
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1 EL Gurkenwasser
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1–2 TL Aebi’s Gewürz-Mix Kartoffel
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1 TL Senf
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1 kleine Schalotte (fein gehackt)
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Schnittlauch (frisch gehackt)
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Salz & Pfeffer nach Geschmack
Optional zum Servieren
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frische Tomaten
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etwas Olivenöl
Zubereitung
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Kartoffeln kochen
Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 15–20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Danach abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. -
Dressing vorbereiten
Crème fraîche, Senf und Gurkenwasser in einer Schüssel verrühren.
Das Aebi’s Kartoffel-Gewürz dazugeben und gut vermischen. -
Salat mischen
Kartoffelscheiben vorsichtig unter das Dressing heben.
Gewürfelte Essiggurken und Schalotten dazugeben. -
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und eventuell noch etwas Gewürzmix abschmecken. -
Topping hinzufügen
Mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Serviertipp
Dieser Kartoffelsalat schmeckt besonders gut:
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leicht gekühlt
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mit frischen Tomaten
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als Beilage zum Grillen
Durch das Gewürz bekommt der Salat eine würzige, leicht pikante Note, die perfekt mit der cremigen Sauce harmoniert.