Über uns
Mit Sorgfalt hergestellt und von unseren Kunden bedingungslos geliebt.
Heute & früher
Was einst in einer kleinen Metzgerei begann, ist heute in vielen Küchen angekommen. Aebi’s Gewürze werden seit Jahren im Schweizer Detailhandel sowie in der Gastronomie eingesetzt.
Qualität & Produktion
Schweizer Qualität, die man schmeckt. Unsere Gewürze basieren auf über 100 Jahre alten Familienrezepturen und werden heute in einer kleinen Schweizer Manufaktur produziert.
Familie Aebi
Jakob Aebi wurde 1894 als eines von 12 Kindern geboren. 1928 gründete er in Burgdorf seine Metzgerei. Als gelernter Metzgermeister hat er selber geschlachtet und gewurstet. Seine Frau Emma führte den dazugehörigen Laden. Jakob hatte zwei Söhne: Hans und Ernst. Hans übernahm 1951 die Metzgerei. Er wiederum hatte drei Kinder: Christine, Peter und Urs. Beide Söhne führten die Metzgertradition weiter. 1954 verkauften sie die Metzgerei.
Qualität
Unsere Produkte bestehen aus einem hohen Anteil an auserlesenen Kräutern und Gewürzen in bester Qualität.
Schweizer Tradition
Die Rezepturen basieren auf über 100 Jahre alten Familien-Rezepturen nach Original-Rezept von Metzgermeister Aebi.
Produktion in der Schweiz
Wir produzieren alle Produkte in einer kleinen Schweizer Manufaktur.
GESCHICHTE AEBI-GEWÜRZ
Jakob’s Leidenschaft galt dem Viehhandel. Er liess sich einen Spezialgrill anfertigen, in welchem man einen ganzen Ochsen zubereiten konnte. Dabei verkohlten oft die Gewürze. Jakob entwickelte daher die «Original Aebi’s Fleischwürze», die auch nach 8 Stunden noch nicht verbrannt war. Urs Aebi, baute die bestehende Rezeptur zu gluten- und laktosefreien Gewürzen um und erweiterte das Sortiment mit weiteren Rezepturen.
Im Herzen jedes Produkts liegt eine einzigartige Geschichte, angetrieben von unserer Leidenschaft für Qualität und Innovation.
AEBI-GEWÜRZ HEUTE
Seit mehreren Jahren werden Aebi’s Gewürze im Schweizer Detailhandel und im Abholgrosshandel vertrieben. Nebst der Original-Rezeptur «Aebi’s Original» gibt es vier weitere Spezial-Gewürze sowie eine geschmackvolle Bratensauce und zwei Bouillon-Pasten. Viele Gastronomiebetriebe haben seit Jahren grosses Vertrauen in unsere Produkte und setzen diese tagtäglich in ihrer Küche ein. Wir sind bestrebt, das Sortiment laufend mit neuen Produkten zu erweitern. Der Vertrieb erfolgt durch die Firma Gourmet Trade AG.